🌟🌟🌟 Галерея Алемеда — оживленный центр традиционного очарования Кали, один из самых известных рынков города. Его оживленные проходы полны свежих продуктов — сочных фруктов, хрустящих овощей, сочного мяса и разнообразных морепродуктов, а также ароматных специй, пробуждающих чувства. Наряду с этими сокровищами вы найдете лотки с изысканными handmade-изделиями и закусочные, предлагающие восхитительные местные деликатесы, такие как аре́пасы, рыба санко́чо и освежающие фруктовые соки.
Локальная кухня [Похвалы] [Щелчок] Аре́пасы, эти восхитительные кукурузные лепешки из Колумбии и Венесуэлы, являются кулинарной основой, приготовляемой на гриле, во фритюре или в духовке. Их универсальность безгранична — их можно наполнить богатым маслом, мягким сыром, яйцами, спелым авокадо или даже гуакамоле. Будь то сытное основное блюдо, вкусный завтрак, ароматная закуска или быстрый перекус, аре́пасы никогда не разочаровывают.
[Щелчок] Тамалес, изготовленные из кукурузной муки и начиненные различными ингредиентами, такими как нежное куриное мясо, сочное свиное, яркие овощи, питательные бобы и ароматные специи, затем заворачиваются в банановые листья или кукурузные шелухи и аккуратно парятся. Этот любимый блюдо распространено по всему Латинскому континенту, каждая регион имеет свои уникальные методы приготовления и вкусовые особенности.
Так же, как китайские цзунцзы, тамалес несут глубокое культурное значение и часто появляются на особенных мероприятиях, таких как праздники и дорогие семейные встречи.
[Скромно] Ахиако, утешительный колумбийский суп, который согревает и тело, и душу, готовится путем томления различных картофелей — желтых, белых и красных — с сочным куриным или свиным мясом (в некоторых регионах на первое место выходят ребрышки). Помимо своих основных ингредиентов, этот густой суп содержит кукурузу, зеленый лук, чеснок и характерно ароматную траву гуаска.
В Боготе Ахиако является классическим домашним блюдом, традиционно подаваемым с ломтиками кремового авокадо, кислым сливочным соусом и пушистым белым рисом.
🌟🌟🌟 Рекомендации местных сальса-клубов - Центр культуры Комфанди (дневное время): Погрузитесь в ритм сальсы во время живых дневных сессий. - Ночной клуб Ла Топа Толондра (ночное время): Погрузитесь в ночную атмосферу в этом популярном месте, но не забудьте заранее позвонить, чтобы уточнить, будет ли сальса в программе дня. И пока вы погружены в музыку, следите за карманниками! 😢
🌟🌟🌟 Рекомендации друзей - Ла Комитива: Место для настоящего вкуса и запоминающихся обедов. - Семейный ресторан Сан Антонио: Где традиция встречается с теплотой в каждом кусочке. - Лакасия Ориентал Хаус: Побалуйте себя корейским барбекю и азиатскими блюдами, которые очаровывают вкус.
