🌟Santiago é uma joia de história, cultura e arquitetura, e também é lar de incontáveis vinícolas. Para garantir uma experiência segura e agradável, considere explorar os arredores, onde você pode descobrir alguns dos segredos melhor guardados da região. 🚗Do coração de Santiago, são apenas 40 minutos de carro até Casablanca, situada em uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile.
O clima ameno e o solo fértil criam o ambiente perfeito para o cultivo de uvas. Entre as muitas vinícolas, escolhemos visitar Casas del Bosque, uma propriedade elegante e pitoresca que se destaca por seu charme e beleza. 🏞️Ao entrar na vinícola, a vasta extensão de videiras luxuriantes sob o céu azul e nuvens brancas macias imediatamente chama sua atenção.
Grapas de uva sugerem uma colheita abundante e contam a história desse lugar encantador. Caminhando pela trilha de casca de noz, você será saudado por flores vibrantes em plena floração dos dois lados. Mesmo no auge do verão, uma brisa suave mantém o ar fresco e revigorante. 🍷Na sala de degustação, saboreamos uma deliciosa variedade de vinhos, desde brancos leves e refrescantes até tintos robustos e encorpados.
O Vale de Casablanca é famoso por produzir alguns dos melhores Chardonnays do Chile, conhecidos por sua elegante frescura, acidez vibrante e excelente persistência. Na Casas del Bosque, a Carmenère, a uva símbolo do Chile, rende um vinho de corpo médio, rico e sedoso, com taninos suaves. 🍽️O restaurante da vinícola oferece uma experiência culinária que não decepciona.
A costeleta de porco, selecionada da parte mais crocante e tenra do porco, é uma obrigação. A salada de salmão, acompanhada de molho cremoso de abacate e nozes assadas, é uma delícia refrescante. E não deixe de experimentar o pastel chileno, que lembra um grande pão salgado xinjiang assado. No final da noite, ao retornar à cidade, certifique-se de visitar um restaurante peruano: ✨Ayar Uchu La Reina 📍Endereço: Salvador Izquierdo Pte 1800, 7850290 Santiago, La Reina, Região Metropolitana 🎉Nomeado em homenagem a um dos irmãos Ayar, figuras lendárias e gloriosas na história incaica, este restaurante está localizado em um prédio moderno no bairro da Rainha.
O interior espaçoso e luminoso, instalações bem projetadas e uma ampla varanda convidativa no segundo andar tornam esse local ideal para uma experiência gastronômica memorável. O proprietário, que é chinês, garante não apenas uma cozinha de alta qualidade, mas também um serviço caloroso e acolhedor. ♥︎Nossas escolhas incluíram o risoto MaryTierra, o polvo grelhado, o Lomo saltado, o tiradito de atum doce e azedo, o arroz frito de frutos do mar e uma água de milho roxo refrescante com pedaços de maçã.
O sushi, generosamente coberto com abacate, também foi um destaque.
