Se você estiver em Cali, Colômbia, recomendo fortemente um restaurante chinês escondido chamado Palácio de Cali. Eu visitei pessoalmente e fiquei completamente impressionado — é uma experiência valiosa. O endereço está incluído abaixo.
Tudo começou em um fim de semana quando eu estava procurando por um lugar novo para comer. Encontrei esse lugar online e percebi que a maioria dos pratos chineses havia sido adaptada aos gostos locais. Mesmo assim, decidi arriscar e peguei um táxi para conferir. Não falando espanhol, acabei usando muitos gestos com o garçom para me comunicar — uma aventura incrível!
Finalmente, o garçom chamou o proprietário, que se mostrou incrivelmente amigável. Conversamos por muito tempo, e ele compartilhou histórias fascinantes sobre ter recebido várias vezes o embaixador da China na Colômbia. Ele também mencionou que pratos de fritura autênticos eram difíceis de encontrar na região. Para minha surpresa, ele insistiu em cozinhar para mim pessoalmente [WowR][WowR][WowR].
Quando soube que eu era de Hubei, ele adicionou alguns pimentões extras como um toque pessoal. Os sabores foram excepcionais — os camarões eram colossais e explodiam de sabor, enquanto o arroz frito era aromático e rico, cozido com toucinho e carregado com generosas porções de ingredientes [SneakyR][SneakyR].
Se você estiver em Cali, não perca essa experiência culinária inesquecível.
