Todos os anos, sem falta, me encontro em Cartagena 🌴.
Esse refúgio turístico vibrante, embora cheio de paixão, carece de um toque de culinária chinesa. Então, decidi dar uma chance a um restaurante com influência caribenha. Como alguém que não é muito fã de pratos ocidentais, fiquei agradavelmente surpreso e me apaixonei instantaneamente 😍.
Nome do Restaurante: Restaurante Candé Endereço: San Diego, Cra 10, Cl. de la Serrezuela 39-02, Cartagena de Indias, Província de Cartagena *Dica Pro:* O restaurante está localizado no charmoso centro histórico. É melhor pegar um táxi e, mais importante ainda, fazer reserva antecipada 📅. Apesar de ter espaço suficiente para os clientes, ele enche rapidamente durante o horário das refeições [sorriso]. Acredite em mim, reservar sua mesa vai evitar que você fique na fila.
O ambiente? Impecável. O sabor? Além de impecável ~ [sorriso]. Cada prato do cardápio vale a pena experimentar, como pode ser visto nas fotos abaixo.
Ceviche de Coco: Este prato redefiniu o ceviche para mim. Ao contrário de outros que já provei, este equilibra perfeitamente sua acidez suave e aroma envolvente de coco fresco 🥥. Visualmente impressionante, é um pedido obrigatório ao jantar no Candé.
Pernil Frito Crocante: Um clássico colombiano que parece um aceno à culinária chinesa! O porco está perfeitamente crocante por fora e tenro por dentro. Com cada mordida, os ricos sabores explodem na sua boca—foi embora antes que percebêssemos!
Paella de Frutos do Mar: Este prato estrela está presente em quase todas as mesas. No coração dela há um majestoso lagosta, cercada por uma variedade de frutos do mar deliciosos. O sabor? Simplesmente irresistível.
Sopa de Osso de Carne: Uma de minhas favoritas pessoais, este prato parece um abraço quente 🇨🇴. Sua semelhança com sopas chinesas torna-o especialmente reconfortante. A carne está cozida perfeitamente—tenra, mas levemente mastigável—e combinada com mandioca local, adicionando um toque único. Se você gosta da textura cremosa das batatas, essa sopa será perfeita para você. Combinada com uma colherada de arroz, é pura felicidade! Certamente vou pedir novamente na próxima vez.
Deixe-me repetir isso três vezes: Você deve visitar esse lugar! Você deve visitar esse lugar! Você deve visitar esse lugar! Volto no ano que vem, e ainda há muitos pratos para descobrir 🔓.
