1️⃣ ボゴタ まだ短い滞在しかしていませんので、今のところ特に印象はありません。
2️⃣ カルタヘナ (図4-7) 空気は湿っており、暑く、重慶の湿気がしのぶような感覚がある。私はホリデーイン・ボカグランデに滞在したが、夜の9時や10時にはツアーのバスが蜂の巣の周りを飛び回るように賑わっていた。間違いなく観光地であり、数多くのレストランが夜を彩っている。用心していれば、安全面での問題はそれほど多くない。
旧市街は私のリストにあったが、少し物足りない印象だった—ただし、最高の味わいを持つ飲食店がいくつかある。（アドバイス：旧市街ではタクシーを利用しない方が良い。その狭い道は徒歩で探訪するのが最適だ。タクシーはゲートまで送ってくれるが、そこからゆっくりと散策できる。）
注目すべきレストラン:
① ラ・ムラータ（図6） ここで提供されるココナッツライムドリンクとご飯と一緒に食べるフライドフィッシュは、豊かな味わいで、たっぷりと盛られた一皿となる。食欲の少ない人には、1匹の魚が2人分になることもある。（辛いものが好きな西南地方からの友人たちへのアドバイス：チリパウダーを持ってくることをお勧めする。欠かせないものだ！フライドフィッシュは豊富にあるが、少し辛さがあれば飽きずに楽しめる。ピークタイムには行列ができることを覚えておくべきだ。この場所は地元の人々に愛されているスポットだからだ。）
② ラ・ピクア（図7） 彼らのフライドフィッシュとご飯の組み合わせはラ・ムラータほどの完璧さはないが、シーフードのパエリアやグリルビーフが素晴らしい。名前は忘れてしまったが、写真を見て注文すると大成功する。
3️⃣ カリ（図1-3、8-12） カリは私の心を掴んだ—セーフティがカルタヘナよりも高い一方で、魅力的な魅力が溢れる都市だ。あまり知られていないが、それは残念なことだ。私の訪問中、ちょうど祭りの時期と重なり、クライアントが私たちにサルサ文化の魂を揺さぶる体験を紹介してくれた。ナイトライフはエネルギーに満ちており、踊り手たちは夜明けまで踊り続けることができる。
カルタヘナの忙しいペースに対して、カリの生活はリラックスした優雅さを持っている。ほとんどのレストランは夜遅い時間、午後11時や深夜まで開いておらず、夜型の精神にぴったり合っている。
私はファランドにチェックインした。これは5つ星ホテルで、一泊約300人民元で、市街地を見下ろすプライベートバルコニー付きだ。（図8）。
見逃せないレストラン:
① ワウアナ（図10-11） カルタヘナでの予想されるフライドフィッシュとステーキに飽きた後、ワウアナは新鮮な息吹となった。彼らのメニューは多様な味わいを提供しており、単調さを打破している。私は2回の訪問で提供されるすべてのデザートを試し、どちらも非常に満足した。この小さなレストランは定期的にメニューを更新しており、毎回異なる体験が楽しめる。
コロンビアン料理について: 大きな量のサーブが期待でき、空腹を感じさせない。飲み物では、ココナッツライムドリンク、ミント入りレモネード、そして地元のフルーツを使った爽やかなジュースを楽しもう。
