Je crois que pour tous les amateurs de cuisine chinoise, la priorité lorsqu'il s'agit de fruits de mer est sans aucun doute la fraîcheur [sourire malicieux]. Cependant, dans la plupart des marchés de fruits de mer à l'étranger, les produits sont généralement soit congelés vivants, soit conservés sur glace. Bien que le goût soit correct, il ne correspond souvent pas à nos standards élevés [déçu].
En tant qu'amateur passionné de fruits de mer, je dois recommander une épicerie de fruits de mer incroyablement unique et cachée à Santiago, au Chili [boire du thé au lait].
Elle n'a pas de nom officiel, seulement l'📍 adresse : Claudio Gay 2833.
Dans cette épicerie, vous pouvez souvent trouver des homards vivants, des crabes, voire des huîtres et des escargots. Les escargots sont un must-goûter ; j'y suis allé trois fois et je les ai achetés à chaque fois. Ils sont absolument délicieux et étonnamment abordables, quelques milliers de pesos par kilogramme [mignon]. [Si vous êtes curieux, faites défiler vers le haut pour voir les fruits de mer disponibles dans l'épicerie.
] La variété est impressionnante, et les prix sont généralement raisonnables. Les crabes coûtent généralement autour de mille à deux mille pesos chacun. Le propriétaire a mentionné qu'ils auront bientôt des crabes royaux en stock [fronçant les sourcils].
【Petits conseils chaleureux】 1️⃣ Cette épicerie ferme aux alentours de 20h, mais le quartier n'est pas particulièrement sûr. Je vous conseille vivement d'y aller pendant la journée, plus tôt vous irez, plus les fruits de mer seront frais et abondants. Assurez-vous de garder votre téléphone en sécurité en chemin.
2️⃣ L'épicerie n'a pas de panneau, alors cherchez le numéro sur la porte dans la septième photo. Le propriétaire est chinois, donc vous pouvez également l'ajouter sur les réseaux sociaux à l'avance pour lui demander quelles variétés sont disponibles ce jour-là.
