Les meilleures nouilles froides dans 8 villes : la Chine, la Corée...

Figure 2-9 : Un délicieux voyage à travers 8 plats de nouilles froides emblématiques Sinuiju Foreign Tourist Restaurant - L’expérience authentique des nouilles froides nord-coréennes Magasin principal de Séoul Hamheung Myeonpo - La spécialité légendaire de nouilles froides de Séoul Yanji (Yanbian) Shunji Cold Noodle Shop - Le goût des frontières coréennes de la Chine Nouilles froides Shenyang Xita - Un classique du nord-est de la Chine Les nouilles froides Samgyetang de Dandong Master Zhang - Là où l’influence coréenne rencontre le flair chinois Tieling BBQ Restaurant Cold Noodles - Une touche locale surprenante Nouilles froides Weihai Weiduojia - La version rafraîchissante de la ville côtière Nouilles froides Huatian Yanji de Pékin - Les meilleurs Noodles

coréens de la capitale

Figure 10 : La carte des saveurs - Répartition géographique de ces 8 Bowls

de nouilles froides signature

In nord-est de la Chine, la cuisine coréenne n’est pas seulement de la nourriture étrangère, c’est une partie bien-aimée de la culture culinaire locale qui a développé sa propre character.

As un passionné de nouilles froides, je me suis donné pour mission de goûter à toutes les variations régionales dans les villes d’influence coréenne du nord de la Chine. Et chaque fois que mes voyages m’emmènent dans la péninsule coréenne, la dégustation d’authentiques nouilles froides devient le point culminant de ma adventures.

culinaire

While j’ai dégusté des nouilles froides dans d’autres villes du nord-est comme Fushun, ces expériences restent des souvenirs délicieux mais lointains - non documentés par des photos et donc non inclus dans cette collection savoureuse. Chaque bol raconte sa propre histoire d’échange culturel et d’artisanat culinaire qui continue d’évoluer à travers borders.