J'ai passé deux jours incroyables à Lima, et bien que la ville ne déborde peut-être pas de sites touristiques traditionnels, la scène culinaire est absolument époustouflante ! Pour un séjour confortable, je recommande vivement le quartier de Miraflores. Cette zone abrite non seulement certains des meilleurs restaurants de la ville, mais elle offre également un environnement sûr et huppé, avec une large gamme d'options d'hébergement.
📍Itinéraire de la promenade dans le quartier du jour 1 (sans retour sur vos pas) :
Débutez votre journée à la Plaza San Martin, où vous trouverez de nombreuses bureaux de change avec des taux excellents – jusqu'à 3,72 soles pour un dollar, bien meilleur qu'à l'aéroport. De là, dirigez-vous vers la Basilique de Notre-Dame de la Miséricorde, un joyau architectural splendide. Ensuite, promenez-vous jusqu'à la Plaza de Armas, le cœur historique de la ville. Continuez jusqu'au Monastère San Francisco, connu pour son architecture coloniale magnifique et ses catacombes souterraines. Après une journée d'exploration, prenez un taxi pour revenir à Miraflores pour visiter le parc romantique Love Park, et terminez votre soirée par une promenade tranquille dans le centre commercial Larcomar. Perché au bord de la mer, il offre une vue imprenable sur la côte et un coucher de soleil fascinant 🌄
Le deuxième jour, j'ai fait un tour inoubliable d'une journée complète à Paracas et Huacachina avec Lima Experience. Le tour a commencé tôt à 5h00 du matin et s'est terminé à 23h30, ce qui en faisait une journée longue mais incroyablement gratifiante. Le matin, nous sommes partis en mer et avons eu droit à la vue de pingouins espiègles, de lions de mer paresseux et même quelques baleines majestueuses. À midi, nous avons dégusté un délicieux déjeuner dans une cave locale, savourant divers vins péruviens et apprenant l'histoire riche et les traditions viticoles de la région. L'après-midi, nous nous sommes dirigés vers le désert pour une aventure palpitante de planche à neige sur le sable, suivie d'un magnifique coucher de soleil sur les dunes. Alors que la nuit tombait, nous avons visité l'oasis enchanteur du désert, où le ciel étoilé était un spectacle à couper le souffle. Le guide était incroyablement compétent et amical, rendant l'expérience encore plus mémorable.
‼️Voici quelques restaurants cachés que je vous recommande vivement :
1️⃣ Saha Peruvian Kitchen : Ne manquez pas leur bœuf et cuisse de mouton braisé (p1-5). La viande est incroyablement tendre et parfumée, cuite lentement à la perfection avec des tendons fondants. Ce plat a été l'un des points forts de mon voyage. Les seiches grillées sont également un must-essayer, et bien sûr, vous ne pouvez pas partir sans goûter au Pisco Sour, le cocktail emblématique du Pérou 🍸
2️⃣ La Lucha Sangucheria Criolla : Leur ensemble de sandwichs CHICHARRÓN (p11-12) est un vrai délice, servi avec des frites épaisses que j'ai adorées. Le porc rôti et le filet de bœuf étaient succulents et juteux. L'ensemble inclut également Chicha Morada, une boisson péruvienne unique faite de jus de maïs violet frais, qui a un goût distinct et délicieux. Cette chaîne de restaurants a même été mentionnée dans The New York Times, et leur pina frosen est un rafraîchissement apprécié.
3️⃣ Punto Azul : Essayez leur pâtes aux crevettes fraîches avec encre de seiche et le céviche péruvien classique (p9-10). Les deux plats sont excellents, et mon breuvage préféré ici est le Pina Colada crémeux et tropical 🍹
4️⃣ Un ami a vanté Arirang comme étant le meilleur endroit pour la viande grillée, mais malheureusement, je n'ai pas eu l'occasion d'y aller 😭
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