Flâner dans l'ancienne ville de Cartagena ressemble à entrer dans un mélange vivant de La Havane, à Cuba, et de La Nouvelle-Orléans, aux États-Unis.
Voici quelques recommandations de restaurants incontournables pour votre visite :
1. **Mulata** est une adresse incontournable. Ce lieu propose des plats délicieux et abordables qui font l'unanimité auprès des locaux et des voyageurs. Leur ceviche et leur poisson frit sont particulièrement mémorables. Beaucoup de gens jurent par cet endroit, le considérant comme leur cantine préférée. Vous avez peu de chances de faire un mauvais choix ici—tout sur la carte brille.
2. **Candé Cocina** a reçu de nombreuses louanges des amateurs de cuisine. Mes amis ne cessent d’encenser leur paella, que j’ai moi-même goûtée. Bien qu’elle soit solide, elle ne m’a pas subjugué, peut-être parce que j’ai grandi près de la côte et suis habitué à des fruits de mer frais. Cependant, leurs pattes de crabe trempées dans une alioli à l'ail (illustré sur la photo 5) étaient exceptionnelles—un plat si bon que vous voudrez savourer chaque goutte de sauce.
3. **Café Ábaco** occupe une place particulière dans l'histoire littéraire en tant que repaire favori de Gabriel García Márquez. Marcher à l'intérieur donne l'impression de pénétrer dans son univers, avec des exemplaires de ses œuvres disséminés partout. Bien que le café ne vous éblouisse peut-être pas avec son atmosphère, c'est un hommage charmant à l'un des plus grands écrivains d'Amérique latine.
4. **Alquímico Bar**, classé parmi les 50 meilleurs bars du monde, offre une expérience unique à travers ses trois étages, chacun ayant des menus distincts. Le premier étage met en avant la durabilité avec des ingrédients directement issus de fermiers locaux. Parmi mes trois boissons, l'*Albahaca* se distinguait comme un éclat rafraîchissant. Malheureusement, les cocktails *Limon* et *Mango* ont perdu un peu de leur éclat après le changement de barman, mais ils restaient tout de même agréables.
5. Si le shopping figure sur votre liste, n’oubliez pas **Claudia Akel**, une boutique de sacs autrefois assez célèbre pour ouvrir une succursale à Milan. Un ami italien m'a fait découvrir ce joyau, bien qu'il ne fonctionne désormais plus qu'en physique à Cartagena. Le studio de Boca Grande a attiré mon attention lorsque j'ai acheté un sac et personnalisé la bandoulière. Le service impeccable a rendu l'expérience inoubliable.
6. Pour une soirée animée, rendez-vous au **Cafe Havana** à Getsemani, où les nuits de salsa commencent à 20h. L'énergie est électrique, grâce à sa décoration unique et à son atmosphère accueillante. C’est l’endroit parfait pour danser toute la nuit sous les étoiles.
J’ai encore quelques adresses de restaurants enregistrées, que je partagerai dans mes prochains articles—je les réserve pour mon prochain voyage dans cette ville enchantée 🥰
