L'un des guides de voyage les plus célébrés au monde, Lonely Planet, vient de dévoiler sa liste des meilleures destinations de voyage à travers la planète. Bogotá obtient une place prestigieuse en tant que deuxième meilleure destination en Amérique du Sud et la sixième meilleure au niveau mondial, ne suivant que les célèbres îles Galápagos d'Équateur.
Dans son rapport, Lonely Planet a loué la capitale vibrante de la Colombie pour ses offres exceptionnelles en matière de gastronomie, de culture et de la chaleur de ses habitants. Le guide a spécifiquement mis en avant la scène culinaire de Chapinero, où des chefs innovants et divers restaurants créent une expérience de restauration mémorable qui s'adresse aux voyageurs venus de tous les coins du monde.
« Des délices côtiers et fluviaux qui reflètent la riche géographie de la Colombie aux saveurs campagnardes copieuses comme le thon frais, la langue de bœuf ou le riz au porc croustillant assaisonné d’herbes andines, de fleurs comestibles et de céréales anciennes, Bogotá offre un festin pour chaque palais. »
Pour ceux qui recherchent des saveurs locales authentiques, les experts recommandent La Ventana del Hilton, où les spécialités comme l'ajiaco, l'arepa et les empanadas apportent la tradition colombienne à la vie. Pour un style plus moderne, Casa Creciente à Chapinero est un incontournable, combinant une gastronomie gastronomique avec des produits de designers et des produits artisanaux dans un espace captivant.
La liste de Lonely Planet des meilleurs endroits à explorer en Amérique du Sud comprend huit destinations marquantes. En plus de Bogotá, la liste inclut le spectaculaire Uyuni Salt Flat, le parc national marin de Fernando de Noronha, la vallée de Colchagua, le majestueux Machu Picchu et la fascinante forêt amazonienne.
