🌟Santiago est un trésor d'histoire, de culture et d'architecture, et c'est également le foyer de nombreux vignobles. Pour garantir une expérience sûre et agréable, envisagez d'explorer les environs, où vous pouvez découvrir certains des secrets les mieux gardés de la région. 🚗Depuis le cœur de Santiago, il n'y a qu'un trajet de 40 minutes jusqu'à Casablanca, niché dans l'une des régions viticoles les plus renommées du Chili.
Le climat tempéré et le sol fertile créent l'environnement parfait pour la culture de la vigne. Parmi les nombreux domaines viticoles, nous avons choisi de visiter Casas del Bosque, une propriété élégante et pittoresque qui se distingue par son charme et sa beauté. 🏞️En entrant dans le domaine viticole, l'étendue immense des vignes luxuriantes sous le ciel azuré et les nuages blancs moelleux capte immédiatement votre attention.
Les grappes de raisin laissent présager une récolte abondante et racontent l'histoire de cet endroit enchanteur. En promenant le long du sentier de coquilles de noix, vous serez accueilli par des fleurs en pleine floraison de chaque côté. Même en plein été, une brise douce rafraîchit l'air. 🍷Dans la salle de dégustation, nous avons savouré un délicieux éventail de vins, allant des blancs légers et croquants aux rouges robustes et corsés.
La vallée de Casablanca est célèbre pour produire certaines des meilleures Chardonnays du Chili, connues pour leur fraîcheur élégante, leur acidité vibrante et leur persistance exceptionnelle. Chez Casas del Bosque, le Carmenère, le cépage emblématique du Chili, produit un vin de corps moyen, riche et velouté avec des tanins doux. 🍽️Le restaurant du domaine offre une expérience culinaire qui est tout simplement exceptionnelle.
Le chop de porc, sélectionné dans la partie la plus croustillante et tendre du porc, est un must-go. Le salade de saumon, accompagnée d'une sauce crémeuse à l'avocat et de noix grillées, est un délice rafraîchissant. Et ne manquez pas le gâteau chilien, qui ressemble à un grand pain cuit salé xinjiang. Le soir, en retournant dans la ville, assurez-vous de visiter un restaurant péruvien : ✨Ayar Uchu La Reina 📍Adresse : Salvador Izquierdo Pte 1800, 7850290 Santiago, La Reina, Région métropolitaine 🎉Nommé d'après l'un des frères légendaires Ayar, figures mythiques et glorieuses de l'histoire inca, ce restaurant est logé dans un bâtiment moderne dans le quartier de la Reine.
L'intérieur spacieux et lumineux, les installations bien conçues et une grande terrasse invitante au deuxième étage en font un endroit idéal pour une expérience de dîner mémorable. Le propriétaire, qui est chinois, assure non seulement une cuisine de première qualité mais aussi un service chaleureux et accueillant. ♥︎Nos choix incluaient le risotto MaryTierra, l'octopus grillé, le Lomo saltado, le tiradito de thon sucré et acide, le riz frit aux fruits de mer et une eau de maïs violet rafraîchissante avec des morceaux de pommes. Le sushi, généreusement garni d'avocat, était également un point fort.
