Jeden Mai, ohne Ausnahme, finde ich mich in Cartagena wieder 🌴.
Dieses lebendige Touristenparadies, das vor Leidenschaft nur so strotzt, fehlt jedoch ein Hauch chinesische Küche. Daher beschloss ich, ein karibisches Restaurant auszuprobieren. Als jemand, der nicht allzu sehr an westlichen Gerichten hängt, war ich angenehm überrascht und verliebte mich sofort Hals über Kopf 😍.
**Name des Restaurants:** Restaurante Candé **Adresse:** San Diego, Cra 10, Cl. de la Serrezuela 39-02, Cartagena de Indias, Provinz Cartagena *Tipps fürs Übernachten:* Das Restaurant liegt im charmanten Altstadtviertel. Es ist am besten per Taxi zu erreichen und vor allem frühzeitig zu reservieren 📅. Obwohl es Platz genug gibt, füllt es sich während der Essenszeiten schnell [zwinkern]. Glaub mir, einen Platz zu reservieren wird dir das Warten ersparen.
Die Atmosphäre? Tadellos. Der Geschmack? Überwältigend ~ [grinsen]. Jedes Gericht auf ihrer Speisekarte ist es wert, ausprobiert zu werden, wie man in den folgenden Bildern sehen kann.
**Kokos-Ceviche:** Dieses Gericht hat mein Bild von Ceviche neu definiert. Anders als andere, die ich probiert habe, schafft es dieses eine perfekte Balance zwischen leichtem Säuregrad und betörendem Duft frischen Kokosnuss 🥥. Visuell beeindruckend, ist es absolut Pflicht, wenn du im Candé speisest.
**Knuspriges gebratenes Schweinefleisch:** Ein kolumbianischer Klassiker, der an chinesisches Kochen erinnert! Das Schweinefleisch ist außen perfekt knusprig und innen zart. Mit jedem Bissen explodieren die intensiven Aromen in deinem Mund – es war weg, bevor wir es bemerkten!
**Signatur-Seafood-Paella 🥘:** Dieser Blickfang präsentiert sich fast auf jedem Tisch. Im Herzen dieser Köstlichkeit befindet sich ein majestätischer Hummer, umgeben von einer Vielzahl succulenter Meeresfrüchte. Der Geschmack? Einfach unwiderstehlich.
**Rindfleischknochen-Suppe:** Eins meiner persönlichen Lieblingsgerichte, das sich wie eine warme Umarmung anfühlt 🇨🇴. Seine Ähnlichkeit mit chinesischen Suppen macht es besonders tröstlich. Das Rindfleisch ist perfekt gegart – zart aber leicht zäh – und mit lokal erbeuteter Maniok kombiniert, was einen einzigartigen Twist bietet. Wenn du die cremige Textur von Kartoffeln magst, wird dir diese Suppe gefallen. Mit einem Löffel Reis dazu ist es pure Glück! Ich werde sie beim nächsten Mal bestimmt wieder bestellen.
Lass mich das dreimal wiederholen: Du musst diesen Ort besuchen! Du musst diesen Ort besuchen! Du musst diesen Ort besuchen! Ich komme nächstes Jahr wieder, und es gibt noch so viele Gerichte zu entdecken 🔓.
