🌟Santiago ist eine Schatzkiste an Geschichte, Kultur und Architektur und ist auch der Heimat unzähliger Weingüter. Um ein sicheres und unterhaltsames Erlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die Vororte zu erkunden, wo man einige der besten Geheimnisse der Region entdecken kann. 🚗Von Herz von Santiago sind es nur 40 Minuten Autofahrt bis nach Casablanca, die sich in einer der berühmtesten Weinregionen Chiles befindet.
Die milde Klima und fruchtbaren Böden schaffen das perfekte Umfeld für die Rebenzucht. Unter den vielen Weingütern haben wir uns für Casas del Bosque entschieden, ein elegantes und malerisches Anwesen, das durch seinen Charme und seine Schönheit hervorragt. 🏞️Beim Betreten des Weinguts wird man sofort von der weitläufigen Pracht der üppigen Rebenfelder unter dem azurblauen Himmel und den fluffigen weißen Wolken fasziniert.
Die Traubenankern deuten auf eine reiche Ernte hin und erzählen die Geschichte dieses zauberhaften Ortes. Während man den Mandelschalenweg entlangspaziert, werden Sie von farbenfrohen Blumen begrüßt, die auf beiden Seiten im vollen Blühen stehen. Selbst im Hochsommer bleibt die Luft durch eine sanfte Brise angenehm kühl. 🍷Im Probierzimmer kosteten wir eine köstliche Auswahl an Weinen, von leichten und spritzigen Weißweinen bis hin zu kräftigen und vollmundigen Rotweinen.
Der Casablanca-Tal ist berühmt für die Produktion einiger der feinsten Chardonnays Chiles, bekannt für ihre elegante Frische, lebhafte Säure und ausgezeichnete Nachhaltigkeit. Bei Casas del Bosque ergibt sich aus der charakteristischen Rebsorte Carmeneré ein mittelkörperiges, reiches und seidiges Weingut mit weichen Tanninen. 🍽️Das Restaurant des Weinguts bietet eine kulinarische Erfahrung, die nichts weniger als herausragend ist.
Die Schweinefiletportion, ausgewählt aus dem krispiertesten und zartesten Teil des Schweins, ist ein Muss. Der Lachs-Salat, mit einer cremigen Avocado-Sauce und gerösteten Walnüssen, ist eine erfrischende Köstlichkeit. Und lassen Sie sich nicht die chilenische Art Pie entgehen, das einem großen, salzigen Xinjiang-Backbrötchen ähnelt. Abends, wenn Sie in die Stadt zurückkehren, besuchen Sie unbedingt ein peruanisches Restaurant: ✨Ayar Uchu La Reina 📍Adresse: Salvador Izquierdo Pte 1800, 7850290 Santiago, La Reina, Región Metropolitana 🎉Nach einem der mythischen und glorreichen Ayar-Brüder benannt, einer der legendären Gestalten der Inkageschichte, befindet sich dieses Restaurant in einem modernen Gebäude im Queen-Distrikt.
Die geräumige und helle Inneneinrichtung, gut gestaltete Einrichtungen und eine große, einladende Terrasse im zweiten Stock machen es zu einem idealen Ort für ein unvergessliches Esserlebnis. Der chinesische Besitzer sorgt nicht nur für erstklassige Küche, sondern auch für herzliche und freundliche Service. ♥︎Unsere Wahl fiel auf das MaryTierra-Risotto, gegrillten Oktopus, Lomo saltado, süß-saurer Thunfisch-Tiradito, Meeresfrüchte-Fried-Reis und eine erfrischende Purpurmais-Wasser mit Apfelstücken.
Die Sushi-Servierung, reichlich mit Avocado belegt, war ebenfalls herausragend.
