Wenn Sie sich in Cali, Kolumbien, befinden, empfehle ich Ihnen dringend ein schickes chinesisches Restaurant namens Palacio de Cali. Ich habe es selbst besucht und war völlig beeindruckt – es ist eine Erfahrung wert. Die Adresse finden Sie weiter unten.
Es begann eines Wochenendes, als ich nach einem neuen Ort zum Essen suchte. Ich stieß zufällig auf dieses Restaurant im Internet und bemerkte, dass die meisten chinesischen Gerichte den lokalen Geschmacksvorlieben angepasst waren. Trotzdem entschied ich mich, es auszuprobieren, und bestieg ein Taxi, um es mir anzusehen. Da ich kein Spanisch spreche, musste ich viel mit Gesten mit dem Kellner kommunizieren – eine richtige Abenteuer!
Irgendwann rief der Kellner den Besitzer herbei, der überraschenderweise unglaublich freundlich war. Wir unterhielten uns lange, und er erzählte faszinierende Geschichten über das Empfangen des chinesischen Botschafters in Kolumbien mehrfach. Er erwähnte auch, dass authentische chinesische Wok-Gerichte lokal schwer zu bekommen seien. Zu meiner Überraschung insistierte er darauf, dass er für mich kochen würde [WowR][WowR][WowR].
Als er erfuhr, dass ich aus Hubei komme, fügte er sogar einige extra Chilis als persönlichen Touch hinzu. Die Aromen waren herausragend – die Garnelen waren riesig und schmeckten himmlisch, während der gebratene Reis aromatisch und reichhaltig war, mit Schweinemast zubereitet und großzügige Portionen von Zutaten enthaltend [SneakyR][SneakyR].
Falls Sie je in Cali sind, lassen Sie sich nicht diese unvergessliche kulinarische Erfahrung entgehen.
