Hätte ich nie erwartet, dass die Küche in Bogotá so köstlich sein würde! Selbst ein zufälliges kleines Restaurant, das wir eines Abends entdeckten, servierte uns ein unvergessliches Mahl (obwohl ich leider seinen Namen vergessen habe). Hier möchte ich zwei absolute Muss-Stopps in Bogotá teilen, die Sie auf keinen Fall verpassen dürfen – sonst würde ich sehr traurig sein!
1️⃣ **T Bone** (Fotos 2-5) Inmitten des charmanten Altstadts gelegen, hat T Bone, ein Steakhaus, sich durchaus verdient einen herausragenden 4,7/5-Rating verdient. Die Atmosphäre hier ist warm und einladend, komplett mit einem gemütlichen Innenhof, wo man sich nach dem Genuss ihrer kulinarischen Meisterwerke entspannen kann. Ihre Steaks? Reine Magie.
Saftig und fettrich, aber niemals fettig, hinterlassen sie einen nachhaltigen Geschmack, der sich auf die beste Art in Ihren Träumen manifestiert. Wir entschieden uns für einen riesigen Tomahawk-Steak, der für zwei Personen gedacht war – es war so groß, dass es sich wie eine Herausforderung anfühlte! Und gerade als wir dachten, es könnte nicht besser werden, wurde unser Gericht begleitet von einer faszinierenden Live-Feuershow.
Zum Start probierten wir einen gebratenen Fisch-Vorspeise, der uns alle mit seiner süßen, zarten Geschmacksnote überraschte – wirklich herausragend.
Was T Bone noch praktischer macht, ist seine günstige Lage – nur fünf Minuten gemütlicher Spaziergang von sowohl dem Goldmuseum als auch dem Botero-Museum entfernt. Es ist der perfekte Ort, um sich während des Erkundens der historischen Charme von La Candelaria zu stärken. 💰 **Durchschnittskosten**: Leider übernahm mein großzügiger Freund @GaliciainLatinAmerica die Rechnung, also habe ich keine genauen Zahlen, die ich teilen könnte – aber glaub mir, es lohnt jedes Cent! 📍 Cra. 4 12C-34, La Candelaria, Bogotá, Kolumbien
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2️⃣ **El Chalto** (Fotos 6-9) Wenn feinsinniges Essen Ihr Ding ist, sollte El Chalto ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Im Jahr 2024 rangierte es weltweit auf Platz 25, und dieses Juwel lebt diese Reputation bei jedem Bissen aus. Ob Sie sich für A La Carte oder ein Menü entscheiden, verspricht jede Wahl eine Reise durch Geschmäcker. Während des Mittagessens folgte ich dem Rat des erfahrenen Kellners und bestellte zwei Vorspeisen und einen Hauptgang.
Glauben Sie mir, das reichte völlig aus – so viel, dass ich kaum den Nachtisch schaffte. Die Portionen hier sind im Vergleich zu anderen hochpreisigen Establishments überraschend großzügig.
Die erste Vorspeise, Hühnerherzen, war atemberaubend. Normalerweise kein Fan von Innereien, fand ich mich dabei wieder, dank der geschickt ausbalancierten sauren und erfrischenden Gewürze, die jegliche Gamey-Noten kaschierten. Es war nichts weniger als magisch. Für die zweite Vorspeise probierte ich Rindfleisch mit Kaffeesauce. Während die Bitterkeit der Sauce nicht ganz mein Geschmack war, fügte sie dem Gericht eine interessante Komplexität hinzu.
Aber oh, der Hauptgang – das Hasenfleischreis – war einfach außergewöhnlich. Reichhaltig, intensiv und völlig befriedigend, könnte es das beste gemischte Reisgericht sein, das ich je probiert habe. Wenn Sie nur ein Gericht wählen, dann dieses. Ehrlich gesagt, wenn Sie es nicht lieben, sagen Sie mir bitte im Kommentar, warum – ich fordere Sie dazu heraus!
Als Bonus brachte uns unser Kellner einige kostenlose Proben ihrer Zutaten, darunter gebratene große Ameisen. Redefrei über einzigartig! Diese Kreativität unterscheidet El Chalto von anderen. Reservieren Sie frühzeitig – mindestens drei Tage im Voraus – und erwarten Sie eine Anzahlung von etwa 20 Euro.
💰 **Durchschnittskosten**: Zwei Vorspeisen, ein Hauptgang und ein Getränk beliefen sich auf ungefähr 50 Euro. Angesichts der Qualität ist dies ein unglaublich gutes Angebot für eine solch exklusive Erfahrung. 📍 Cl. 65 4-76, Chapinero, Alto, Bogotá, Kolumbien
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Hallo da! Ich bin Victor, ein leidenschaftlicher Amateur-Reisebloggers aus den Niederlanden. Tauchen Sie tiefer in meine [Reiseführer-Kollektion zu Kolumbien] ein oder suchen Sie auf meiner Homepage nach „Kolumbien“, um noch mehr Tipps und Tricks für Ihr nächstes Abenteuer zu entdecken. Gute Reisen!
