إذا كنت في كاليفورنيا، كولومبيا، أنصحك بشدة بمطعم صيني مميز يُعرف بـ "بالاسيو دي كاليفورنيا". زرته شخصياً وشعرت بالإعجاب الشديد – إنه تجربة تستحق المحاولة. يتم إدراج العنوان أدناه.
بدأت القصة في عطلة نهاية الأسبوع عندما كنت أبحث عن مكان جديد لتناول الطعام. اكتشفت هذا المكان عبر الإنترنت ولاحظت أن معظم الأطباق الصينية قد تم تعديلها لتلائم الأذواق المحلية. على الرغم من ذلك، قررت أن أجربه وركبت سيارة أجرة للذهاب إليه. وبما أنني لا أتحدث الإسبانية، استخدمت العديد من الإيماءات مع النادل للتواصل – كانت تجربة مثيرة للغاية!
في النهاية، استدعى النادل المالك، الذي تبين أنه ودود للغاية. تحدثنا طويلاً، وشاركني قصصاً مثيرة حول استضافته للسفير الصيني لكولومبيا عدة مرات. كما ذكر أن الأطباق الصينية المشوية الأصلية نادرة في المنطقة. إلى دهشتي، أصر على طهي الطعام بنفسه لي [WowR][WowR][WowR].
عندما علم بأنني من هوبي، أضاف بعض الفلفل الحار كنوع من التخصيص الشخصي. كانت النكهات رائعة – الجمبري ضخم ومليء بالنكهة، بينما كان الأرز المقلي شهيًا وغنيًا، مطهوًا بلحم الخنزير ومحملًا بكميات سخية من المكونات [SneakyR][SneakyR].
إذا كنت في كاليفورنيا، لا تفوّت هذه التجربة الطهي غير العادية.
